image

আজ, শুক্রবার, ৫ জুন ২০২০ ,


সুস্থ থাকতে চাইলে 'বাঁশ খান'

সুস্থ থাকতে চাইলে 'বাঁশ খান'

বর্তমানে প্রচলিত জনপ্রিয় ধারার একটি শব্দ ‘বাঁশ’। একে অপরকে ক্ষতি করার ক্ষেত্রে অথবা উপহাস করার ছলে ‘বাঁশ’ শব্দটি বলে থাকেন। অথচ আমাদের দেশের পাহাড়ি অঞ্চলে বাঁশ খুবই সুস্বাদু একটি খাবার।

দৈহিক সুস্থতায় বাঁশ খুবই উপকারী। বিভিন্ন রোগ থেকে খুব সহজেই মুক্তি দিতে বাঁশের কার্যকারিতা অপরিসীম। তাইতো চীনারা বাঁশের কোড়লকে বলেন ‘স্বাস্থ্যকর খাবারের রাজা’। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাঁশের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতাগুলো-

বাঁশের পুষ্টিগুণ

তাজা বাঁশের কোঁড়লে ৮৮-৯৩% পানি, ১.৫-৪% প্রোটিন, ০.২৫-০.৯৫% চর্বি, ০.৭৮-৫.৮৬% চিনি, ০.৬০-১.৩৪% সেলুলোজ এবং ১.১% খনিজ পদার্থ আছে। এতে পর্যাপ্ত image পরিমাণ ভিটামিনও বিদ্যমান।

বাঁশের উপকারিতা

বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানা গেছে দেহের নানা রোগ প্রতিরোধ করে বাঁশ। চলুন জেনে নেয়া যাক সেগুলো-

বাঁশের কোঁড়ল দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

এটি উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়।

কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে বাঁশের জুড়ি নেই।

তাছাড়া হাঁপানী, ডায়াবেটিস, তীব্র জ্বর, মৃগি রোগে মূর্ছা যাওয়া ইত্যাদি নিরাময়েও যথেষ্ট অবদান রাখে বাঁশ।

যেকোনো সবজির সঙ্গে তুলনা করলে বাঁশের কোঁড়ল কোনোভাবেই হেলাফেলার নয়। তাই খাদ্য তালিকায় অবশ্যই চেষ্টা করুন বাঁশের কোঁড়ল রাখার।

আরও পড়ুন

পৃথিবীর ভয়ংকর ৭ ভাইরাস

সেই আদিকাল থেকে মানুষের জীবনকে বিষিয়ে তুলছে যে ক্ষুদ্র দানব, তার নাম বিস্তারিত

পেঁয়াজের বিকল্প হিসেবে যা ব্যবহার করবেন

রসনাবিলাসী বাঙালির রান্না ও রন্ধন প্রণালীতে পেঁয়াজ থাকবে না তা কি ভাবা যায়? বিস্তারিত

তীব্র গরমে সুস্থ থাকবেন যেভাবে

গরমে সারাদেশেই অতিষ্ঠ জনজীবন। বিশেষ করে ভোগান্তি বেড়েছে খেটে খাওয়া বিস্তারিত

রুপচর্চায় প্রয়োজনীয় গাছগাছালি

বাজার থেকে কিনে আনা প্রসাধনীর উপরে ভরসা না করে বাড়িতেই বানিয়ে নিন বিস্তারিত

ঈদ সামনে রেখে সক্রিয় চোর ও জালনোট কারবারি চক্র

ঈদকে কেন্দ্র করে চট্টগ্রামে সক্রিয় হয়েছে সংঘবদ্ধ চোর ও জালনোট বিস্তারিত

স্বাস্থ্যকর ইফতারে যা খাবেন

আবার এসেছে পবিত্র রমজান মাস। ইফতারে আয়োজন করা হবে নানা মুখরোচক খাবার। তবে বিস্তারিত

মেদ কমানোর উপায়

মানব দেহে সব থেকে তাড়াতাড়ি মেদ জমে পেটে। পেটের বিভিন্ন অঙ্গের চারপাশে এই বিস্তারিত

অনিয়মে ওজন বেড়েছে? মেদ ঝরান এ ভাবে

খেতে কে না পছন্দ করে। খাবার দেখলে অনেকের হুশ থাকে না। আর তার খেসারত বিস্তারিত

পিসিআইইউতে 'একাডেমিক ফ্যাশন শো স্প্রিং-২০১৯'

আধুনিক বিশ্বে ফ্যাশন সচেতনতার কারণে বিশাল এক বাজার তৈরি হয়েছে। ফ্যাশন বিস্তারিত

সর্বশেষ

লোহাগাড়ায় ৫৮ জনের করোনা শনাক্ত, সুস্থ্য ৩৭

সারাদেশের মতো সমান তালে লোহাগাড়ায়ও করোনা রোগী শনাক্ত হচ্ছে। ৫ জুন পর্যন্ত বিস্তারিত

নিঁখোজের ৭ দিন পর ফেনী নদীতে মিলল সেই কলেজ ছাত্রের লাশ

ফটিকছড়িতে ফেনী নদীতে নিখোঁজের ৭ দিন পর মিলল কলেজ ছাত্র পলাশ চন্দ্র দে বিস্তারিত

চার বছরে মিতু হত্যা মামলা : পিবিআই-ও বলছে 'আন্ডার ইনভেস্টিগেশন'

সাবেক পুলিশ সুপার বাবুল আক্তারের স্ত্রী মাহমুদা খানম মিতু হত্যামামলার বিস্তারিত

করোনামুক্ত হলেন হাসিনা মহিউদ্দিন

সাবেক মেয়র প্রয়াত এবিএম মহিউদ্দিন চৌধুরীর স্ত্রী ও মহিলা আওয়ামী লীগ বিস্তারিত

সর্বস্বত্ত্ব সংরক্ষিত, এই ওয়েব সাইটের যেকোন লিখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার সম্পূর্ন বেআইনি